Il Palazzo Guarini a Mesagne, eretto nel XVI secolo durante un significativo rinnovamento urbanistico della città, è un’affascinante testimonianza dell’architettura rinascimentale. La sua facciata, che si sviluppa su due piani, è impreziosita da eleganti decorazioni cinquecentesche.
Noterai le finestre incorniciate e, in particolare, una finestra più grande con balaustra e uno stemma araldico che reca l’iscrizione “CONSERVA DOMINE”.
I sotterranei del palazzo celano un antico frantoio del XIX secolo, quasi perfettamente conservato. Qui potrai ammirare la grande vasca di molitura, l’imponente pietra molare, il torchio e le canalette dedicate alla raccolta dell’olio, oltre a un camino che serviva a mantenere il calore necessario per l’estrazione. Un vero e proprio viaggio nel tempo, alla scoperta delle antiche tecniche di produzione dell’olio d’oliva.
Il palazzo ha ospitato importanti famiglie, tra cui la nobile famiglia dei Gaza, che vi dimorò nel tardo Settecento, aggiungendo un altro capitolo alla sua lunga storia.
